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blinis courgettes mimolette et jambon

Recette

Plat
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

300 ml de
lait demi-écrémé UHT
2
courgettes
2
œufs
50 g de
mimolette
1 cuillerée à café d'
huile
200 g de
farine

Préparation de la recette : 

  1. Râpez les courgettes et faites-les revenir 3 minutes avec le bouillon. Dans un saladier, mélangez la farine, les jaunes, le lait et ajoutez les blancs battus en neige. Ajoutez la courgette et la mimolette râpée.
  2. Dans une poêle bien chaude légèrement huilée, réalisez 16 galettes.
  3. Ajoutez du râpé de jambon dessus.

blinis courgettes mimolette et  jambon

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez des herbes fraîches à la préparation (ciboulette, cerfeuil).

Le petit conseil nutrition

Pour une version plus légère, n'ajoutez pas de fromage.
Servez en plat complet avec une salade verte.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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