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Poulet Basquaise

Recette

Plat
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
23 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
312 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 cuisses de
poulet
2
poivrons rouges
1
poivron vert
2
tomates
1
oignon
200 ml d'
eau
4 gousses d'
ail
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
1 cuillerée à café de
piment d'Espelette
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Epépinez et coupez les poivrons en gros cubes . Emincez l’oignon, hachez l’ail.  Epépinez et coupez les tomates en dés.
  2. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon, l’ail avec l’huile 3 minutes. Ajoutez les cuisses de poulet coupées en deux et faites dorer 5 minutes.
  3. Ajoutez les légumes. Laissez cuire 10 minutes. Ajoutez le bouillon, les épices, 200 ml d’eau, le bacon et mélangez. Laissez cuire 5 minutes. Pour une texture nappante : mixez la moitié des légumes.

Nutriconso

Poulet Basquaise

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour rehausser le goût de cette recette de poulet basquaise, vous pouvez remplacer les allumettes par des lardons fumés.

Le petit conseil nutrition

Consommé sans peau, le poulet contient peu de calories. Il comble nos besoins quotidiens en protéines sans un apport trop élevé en matières grasses.

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