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Purée de fèves

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
0 min
Cuisson : 
10 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
3 personnes
EnergyKcalServing : 
214 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 kg de
fèves
sèches (ou au rayon légumes frais des supermarchés)
3 litres d'
eau
1 pincée de
poivre
1 cuillerée à café de
cumin

Préparation de la recette : 

  1. La veille, faites tremper les fèves minimum 12 heures dans de l'eau froide.
  2. Ecossez-les , puis faites-les cuire à l'autocuiseur, 10 minutes à partir du moment ou la vapeur s'échappe, avec l' eau, le cumin et le Kub Or.
  3. Egouttez-les et mixez-les.

Purée de fèves

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez une petite cuillère de crème fraîche, pour plus d'onctuosité. 

Le petit conseil nutrition

Accompagnez cette purée d'une viande blanche (dinde, poulet)  

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