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Ratatouille Thermomix

Recette

Accompagnement
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
22 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

3
tomates
1
poivron rouge
2 petites
courgettes
1
aubergine
2 gousses d'
ail
1
oignon
2 cuillerées à soupe d'
huile d'olive

Préparation de la recette : 

  1. Coupez les légumes en dés de 2 cm.
  2. Pelez l'oignon et l'ail. Retirez le germe de l'ail et coupez l'oignon en 4. Mettez dans le bol du thermomix et mixez 10 secondes vitesse 1.
  3. Faites cuire avec l'huile 5 minutes à 100°C en vitesse mijotage. Ajoutez les légumes sauf l'aubergine et faites cuire sans le bouchon 10 minutes à 100°C vitesse mijotage (inverse). Ajoutez l'aubergine, la capsule de bouillon et prolongez la cuisson 7 minutes.

Ratatouille Thermomix

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Ajoutez plus de gousses d'ail pour bien typer cette ratatouille !

Le petit conseil nutrition

Servez avec un dos de cabillaud et des pommes de terre vapeur !

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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