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Tourte au saumon

Recette

Plat
Prép.  : 
30 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
8 personnes
EnergyKcalServing : 
361 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2 dos de
saumon
2 tranches de
saumon fumé
2
poireaux
2
carottes
2 cuillerées à soupe de
crème fraîche
1 cuillerée à soupe de
fécule
de maïs
1 bouquet de
ciboulette
sel
, poivre
2
œufs
+ 1 jaune
1 cuillerée à soupe d'
huile d'olive
Acheter les ingrédients de cette recette

Préparation de la recette : 

  1. Déroulez la pâte dans un moule à manqué en conservant la feuille de papier sulfurisé. Préchauffez votre four à 200°C. Epluchez et coupez les carottes en trés petits dés. Lavez, émincez et relavez les poireaux.
  2. Faites revenir les carottes dans une poêle avec une cuillerée à soupe d'huile pendant 5 minutes. Ajoutez les poireaux et poursuivez la cuisson 5 minutes. Ciselez la ciboulette.
  3. Mélangez la crème, les oeufs, la fécule, la ciboulette, salez et poivrez. Répartissez le saumon, le saumon fumé,les poireaux, les carottes, recouvrez de crème puis de la pâte restante.
  4. Dorez au jaune d'oeuf et faites cuire dans le bas de votre four pendant 30 minutes.

Tourte au saumon

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